أقوى دبلومة لتأسيس وإدارة وتسويق للمطاعم والكفايهات
رحلة ممتعة من العلم نتعلم بها كيف التعمق في هذا المجال لجعل مشروعك براند مستقبلي ينتشر في أكثر من محافظة وأكثر من دولة
سيستم قوي ومعرفة بجيمع الاقاسك الخاصة بالمشروع وكيفية إدارتها وربط السيستم الناجح وتطبيقه بفاعلية ليحقق مبيعات ممتازة خلال وقت قصير
ما سوف يتم أخذه في الدورة
الدبلومة الكاملة مدتها 45 أيام أون لاين لايف ومسجل
دبلومة : 99 سر لمطعم وكافيه ناجح
الورشة الأولى إدارة مطعم وكافيه
• أنواع المطاعم والكافيهات
• أنواع التكاليف وانواع نظام التشغل وتصنيع المنتجات
• هندسة المنيو .
• نظام التشغيل بين الأقسام والمدرء والستاف
• تجهيز المطبخ وملابس الستاف
• سيسم الدليفيري
• سيستم الكاشير والمدير الناجح
• مواصفات المدير وكل موظف لنجاح المشروع
• البحث التسويقي الميداني
• البورشن وتقليل السرقات والهدر
• فتح وغلق الوردية ونظام الشيفتات
• الورق القانوني للمشروع
• المزيج التسويقي وتصميم المنيو للمطعم او الكافيه
• اللوكشين المناسب وكيفية إختياره
• كيفية إنشاء العروض
• كيفية حساب التارجت اليومي والشهري وحساب الارباح والخسائر
• كيفية حساب مبيعات كل منافس وعمل خطة لوصول التارجت
• دراسة جدوى للمشروع
• رسم لاين المطبخ وأنواع الأجهزة ولاين الصالة وعدد الطاولات والكراسي
• تصميم وديكور المطعم
• ادارة سلسلة الأمداد والطلبيات وطرق الاتفاق مع التجار
• سيستم أبلكشين الطاعم و QR
• طرق الحفاظ على عملاؤك
• صفات ومهارات صاحب مطعم وكافيه ناجح
• طرق التمويل
• أهمية اللوجو لمشروعك
• وجبات الستاف وطريقة إدارتها
• إدارة الفرع بالواتس
• الهيكل الإداري والوظيفي لمطعمك
• طرق الافتتاح الرسمي لمشروعك
• أغاني المطعم وادارة الساوند سيست
الورشة الثانية إدارة الموظفين لمطعم وكافيه ناجح
• السيتم العام لادارة الشيفات والموظفين
• كشوفات الحضرو والانصراف والجدول وقوة المطعم او الكافيه
• سيستم الخصومات والرواتب والترقيات
• سيستم عقود العمل ولائحة الجزاءات
• سيستم الرقابة وتفويض المهم
• سيستم العهد والمفقودات
• السيتسم الإحترافية الي تضمن وجود الموظفين لأكبر مدة .
• 5 نصائح لادارة الموظفين
• انواع الاجتماعات وطرق التدريب الاحترافية
• حل مشكلة بين الموظفين او العملاء داخل الصالة
• نظام الحوافز للشيفات والموظفين
• نظام KPI وعمل سيستم قوي للإدارات
• عدد الموظفين المثالي والهيكل الاداري
الورشة الثالثة التسعير وحسابات المطعم
• طرق حسابات وادارتها في المطاعم
• طرق تقفيل الوردية وتسليم الشيف لشيفت
• طرق تسليم التقاير وربطها ورقي وسيستم وواتس
• طرق التسعير الصحيحة
• طرق بناء تارجت يومي وشهري للمشروع
• طرق انشاء العروض والخصومات
• طرق التصفية وحساب رأي المال
• طرق ربط التجار والموردين بانشاء سيستم مشتريات قوي
• ملفات تحليل مبيعات ومصروفات وطرق الجرد
• ملفات تحليل وجبات الستاف واوردرات دليفيري وشركات الابلكشين
• طرق الرسبي والبرنتشين وطرق رسبي التصنيع وسعر البيع
• الحد من سرقات الدرج والمطعم بشكل عام
• طرق تنظيم قبض رواتب الموظفين
• نقطة التعادل وحساب الارباح والخسائر وتنظيم الحسابات
• تنظيم كاش فلو ونسب المحفظة وصندوق المخاطر والتسويق
• أنوع التقاير لمطعم ناجح
الورشة الرابعة تسويق مطعم وكافيه باحترافية
• فهم التسويق وقوته في بيع اي منتج او خدمة
• كتابة محتوى وعمل خطة شهر كامل
• انواع العملاء على السوشيل ميديا
• طرق الرد ومتابعة الرسائل
• سكربتات العروض والكابشن سيسم الدليفيري
• اعلانات الفيس وانستا وتيك توك سواء على موبايل او لاب
• مواصفات المدير وكل موظف لنجاح المشروع
• طرق عمل الديلات مع الايفنت التسويقي
• اسعار تكلفة تسويق داخل وخارج مصر
• كيفية الاتفاق مع الفود بلوجر
• طرق تحليل الاعلانات من الموبايل واللاب
• دراسة المنافسين
• قياس نجاح المحتوى
• مواقع مهمة لشغلك باستخدم Ai
• حساب قيمة الممول لكل شهر كام بادجت الصرف
• معرفة اعلانات ممولة للمنافسين
• طرق انشاء صفحة قوية + بيزنس فيس وانستا
• أفكار مسابقات للتفاعل وبوستات كوميك
• أنواع البوستات وبناء خطة شهرية
الورشة الخامسة الفود سيفتي والنظافة
• سيستم النظام الكامل لمطعم او كافيه ناجح
• طرق استلام طلبيات بدون هدر
• طرق استلام التقارير اليومية لنظافة المطبخ والصالة
• طرق وكشوف الهالك وتورايخ الصلاحية
• 10 نصائح البعد عن مشاكل الصحة والتموين
• قوانين الهاسب
• وأنواع 3 الخطر على مطعم أو كافيه
• سيستم نظافة الشيفات والموظفين
• أنواع البلانشات والمواد الكيميائية للنظافة
• طرق غسيل الخضروات ودرجات الحرارة في التسوية
• كشوفات الصلاحية اليومية
• بوسكات وطرق التخزين في الثلاجة والفريزر
الورشة السادسة الشراكة الناجحة لمطعم وكافيه ناجح
• كيفية إستقطاب الشركاء وإختيارهم .
• كيفية توزيع النسب والارباح والمرتبات وكتابة العقد بالبنود.
• كيفية تدريب الشركاء وفق منظومة وخلية نحل .
• كيفية تحديد مبلغ الشراكة الي محتاج تكبر بيه مشروعك
• بنود الاتفاق والتخارج وبيع الاسهم وحالة الوفاة أو العجز أوالسفر
• ماقبل وقت وبعد الشراكة
• نصائح مهمة في اختيار الشركاء
• خطوات دخول شريك على مشروع قائم
الورشة السابعة الفرنشايز لبيع اسم المطعم
• حركة وتكفلة المطبخ المركزي لإدارة فروعك بسهولة.
• إزاي تبيع إسمك فرنشايز وتتوسع بالفروع وتطلب 5000 دولار فيما فوق
• ازاي تحط القوانين وتضمن حقك بعقد قانوني قوي
• دور الي عليك وهو عليه إيه وتطلب نسب كام شهريا
• آلية التوريد ومكسبك بيجي من بيع الاسم
• خطة والدراسة والبحث التسويق وإختيار اللوكشين
• الصيغة التسويقية الناجحة لجذب مستثمرين وشركاء لمشروعك مع سكربيت الواتس والماسنجر.
• خطوات بناء علامة تجارية
إيه هي الهدايا المجانية؟
Free Bonuses
تصميم لوجو لمشروعك مجانااا.
• عقد قانوني ( شركاء – فرنشايز – موظفين وشيفات).
• كوست فودز ملف إكسيل لحساب التكفلة تحط أرقام معادلات أتوماتيك.
• الرسبي ملف لعمل منيو بالمطبخ بالخطوات.
• مانول تشغليل بالفهرس وبالخطوات جاهز لمشروعك.
• كوست أنليزز حساب تكلفة المصروفات الشهرية وملف P&L.
• سيستم كامل للموظفين – حسابات ووقيات لإدارة القسمين بسهولة.
• سكربيتات الرد ماسنجر وواتس ومكالمات باحترافية.
• كابشن بوستات وملفات ريليز ولايف وجيست كومنت
• ملفات حساب تايم أوردر
• ملفات سيستم السيفتي والهايجين وادارة المطهم بالكامل
مميزات الدبلومة والورش
• 45 يوم لايف ومسجل وبعد كده الوصول للمحتوى بــ يوزر وباسورد مرفوع مسجل بالكامل على الويب سايت مدى الحياة بيكون معاك كل فترة تذاكر منه مع تحديثه باستمرار مجانا لجميع المشتركين.
• تختار الي يناسبك سواء كورسات أو وورش حسب وقتك وإحتياجك.
• جروب واتس بينا مستمر 60 يوم أي إستشارات مجانية.
• جروب ماسنجر يحضر فيه كل الي حضروا كورسات وخلق مجتمع بالمجال مفيد وارسال كل اسبوع مرة اجتماع للجميع لأي حد عنده سؤال مستمر مدى الحياة.
• متاح كاش على مرتين أو تقسيط 6 شهور من خلال منصة إيزي كاش.
• خصم 10% أي حد يجي تبعك سواء كورسات أو إستشارت أو خدمات.
• شهادة معتمدة بإتمام الدورة PDF ترسل واتس أو إيميل.
• جروب تليجرام بينزل عليه فيديوهات ومقالات وورش تدريبة مميزة
• جروب واتس بينزل فيه ورش مجانية شهرية لجميع الأعضاء غير موضوعات الدبلومة عن البيزنس والتسويق
متطلبات الدبلومة أو الورش
• لاب او كمبيوتر.
• متفرغ 5 مرات بالشهر كل مرة ساعة وبيكون لايف مع مسجل
• تنزل زووم او ماسنجر أو جوجول ميت على لابك أو موبايلك
• توفر ساعة كل مرة بعد الشرح تطبيق كل معلومة على مشروعك.
الضمانات
• ضمان إسترجاع الأموال خلال تاني محاضرة يوم لو دخلت و أي سبب حابب تنسحب من الكورس هرنجعلك فلوسك كاملة + هتابع معاك أنا والتيم عشان تشتغل صح يوم بيوم عشان ونتأكد أن أنك بتشتغل صح وبتطبق بشكل سليم.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.