دبلومة المطاعم : 99 سر لمطعم وكافيه ناجح جديدة
التصنيفات : إدارة مطاعم وكافيهات
محتوى الدورة
مقدمة الكورس
-
أخبارك إيه نهارده
00:25 -
مين علاء فايد ؟
15:03 -
خدمات فايد للتدريب + كايرو دلتا للتسويق مع العروض والخصومات
11:34
الورشة الاولى : ما قبل المشروع وتصرف دولار في مشروعك
-
03:24
-
الدرس التاسع: تفاصيل مهمة في دراسة مشروعك
11:37 -
دراسة جدوى المطاعم الجزء 1
13:17 -
دراسة الجدوى للمطاعم الجزء 2
13:49 -
دراسة جدوى المطاعم الجزء 3
13:08 -
ازاي تختار لوكشين وموقع لمطعمك أو كافيه ؟
07:17 -
3 نقاط مهمة لمطعمك ( مخزن + سكن قريب + مقر شركة صغير)
04:42
الورشة الثانية: إدارة وتشغيل مطعم وكافيه
-
الدرس الأول: دردشة مفيدة
05:30 -
الدرس التاني : لمين ميني دبلومة ؟
04:13 -
01:30
-
الدرس الخامس : نقاط حيوية لفتح مطعمك
03:31 -
الدرس السادس: امتى ادخل مجال المطاعم والكافيهات
01:58 -
الدرس السابع: نقاط هامة لو هتفتح مطعم أو كافيه
03:57 -
الدرس الثامن: أساس نجاح اي مطعم وكافيه
08:37 -
الدرس العاشر: أنواع الخدمات في المطاعم
03:02 -
الدرس الحادي عشر: مواصفات المنيو الناجح
05:47 -
الدرس الثاني عشر: آخر احصائيات بالمجال
01:31 -
الدرس الثالث عشر: الإجراءات القانونية لفتح مطعم ناجح
03:11 -
الدرس الرابع عشر: نصيحة من قلبي
03:11 -
الدرس الخامس عشر: هدايا الكورس
02:01 -
الدرس السادس عشر: ازاي أختار نوع مجال المطعم بتاعي
03:31 -
الدرس السابع عشر: ليه التخصص مهم في المطاعم
05:38 -
الدرس الثامن عشر: 4 كتب مهمة في تشغيل المطعم
02:42 -
الدرس التاسع عشر: اختيار لوكشين المطعم او الكافيه
00:51 -
الدرس العشرون: وجبات الإصطاف
04:11 -
الدرس الواحد والعشرون: إيه هو صندوق المخاطر
02:23 -
الدرس الثاني والعشرون: نظام الورديات والشيفت
02:19 -
الدرس الثالث والعشرون: جروبات الواتس آب وإدارة مطعمك
03:22 -
بداية الشيفت ونهاية الشيفت في المطعم
03:51 -
مصادر الدخل السبي من المطاعم
08:28 -
أفكار إستغلال المساحة في المطاعم ؟
04:44 -
قاعدة 2/8 لزيادة مبيعاتك مطعمك ؟
08:25 -
ازي تحتار أصناف المنيو لمطعم أو كافيه ؟
06:19 -
خطوات عمل مطعم ( كلود كيشتين أو أون لاين او سحابي ) ؟
09:59 -
معدت المطبخ وكراسي الصالة للمطعم
05:24 -
ديكور مطعمك عشان تحقق مبيعات اكتر
05:19 -
رسم لاين مطبخك ورص المعدات
16:56 -
خطوات بداية يومك في الشيفت أو الوردية في مطعمك
06:01 -
حل مشاكل بداية اليوم في مطعمك
04:46 -
حل مشكلة تأخير الأوردرات وقت الضغط والذورة
04:43 -
توزيع مهام الشيفات والموظفين في مطعمك
03:33 -
SOPS – إيه هو سيستم اجراءات التشغيل القياسية ؟
03:01 -
4 M – مانمجنت لبداية يوم في مطعمك
03:39 -
10 S – خدمة العملاء الإحترافية
02:16 -
Sales Process
04:48 -
إزاي تعمل ديلات مع مؤسسات وشركات وتطلع كميات
02:59 -
إزاي مطعم مشويات ينجح في الكاترينج (Catering)
03:34 -
الهوستينج واستقبال العميل في مطعم أو كافيه
04:01 -
تسويق وتجهيز أعياد الميلاد في صالة المطعم
03:17 -
خطوات إستقبال العميل في مطعم راقي
02:10 -
الـ Upselling خطوات في المطاعم
02:39 -
بناء الهيكل الوظيفي لمطعم ناجح (صالة + مطبخ)
02:32 -
خطوات التعامل مع عميل شتم الكابتن أو الويتر
03:01 -
طرق الضيافة مع العملاء وقت التنظيف في المطاعم
02:40 -
طرق تقديم المنيو وأخذ الأوردر بشكل بروفيشنال
01:56 -
طرق خدمة العملاء في المطاعم
02:25 -
H.O.S.T- معنى الهوست – سيستم
01:28 -
10 أنواع عملاء هتقابلهم في مطعمك وازاي تتعامل مع
03:00 -
التخطيط الاستراتيجي = الخريطة الكبيرة لمستقبل مطعمك
02:33 -
المطعم بيقدم منتج ولا خدمة؟
02:08 -
Action Plan -خطة العمل في المطاعم
03:19 -
Kids Meals ليه مهم يكون عندك وجبات أطفال في المنيو؟
02:40 -
Best Seller و Sold Item يعني إيه ؟
02:33 -
Check List – يعني إيه في المطاعم
02:48 -
يعني إيه الخدمة الأمريكية في المطاعم
02:08 -
SWOT – يعني إيه تحليل ؟
02:23 -
Menu Engineering – يعني إيه هندسة المنيو ؟
04:13 -
التنبؤ بالمبيعات لزيادة الارباح لمطعمك
03:51
الورشة الثالثة: إدارة الموظفين والشيفات
-
الدرس الأول: طرق توظيف الشيفات والاصطفاف
02:48 -
الدرس الثاني: اختيار الموظفين
03:43 -
الدرس الثالث: اسمع كويس ليهم
01:08 -
الدرس الرابع: نصائح مهمة لو هتفتح مطعم
03:50 -
الدرس الخامس: أنواع الاجتماعات في المطاعم
02:55 -
الدرس السادس: حل مشكلة موظف يسيبك ويمشي
03:26 -
الدرس السابع: إيه هو عدد الموظفين المثالي لمطعمي
03:49 -
الدرس الثامن: ازاي تقسم الموظفين أقسام
05:08 -
الدرس التاسع: مهام الكاشير في المطعم
06:39 -
الدرس العاشر: سيستم الدلفيري الجزء الاول
06:17 -
الدرس الحادي عشر: سيستم الدلفيري الجزء الثاني
03:16 -
نصائح مهمة لما تعين كاشير جديد ؟
09:52 -
دور ومهام كل وظيفة في مطعمك
03:09 -
4 نصائح مهمة عاشن تعين شيف او موظف في مطعمك
09:42 -
ازاي تحدد عدد الموظفين والشيفات لمطعمك بطريقة احترافية
04:51 -
ازاي تصفي موظف او شيف بدون مشاكل لمطعمك
02:37 -
صيغة اقرار استلام عهدة لمنع سرقات في المطعم
01:39 -
أهمية البصمة وكاميرات المراقبة لمطعمك
02:25 -
تقيم موظف او شيف من الانترفيو
01:40 -
سكجويل وجدول المان باور وتوزيع أجازتهم
01:49 -
صندوق العيلة المطعم لعلاج ازمات الموظفين
02:06 -
عقد موظف أو شيف وبنود مهمة
02:07 -
فورمة طلب موظفين وشيفات اعلان لمطعمك باحترافية
01:48 -
لائحة جزاءات مطعمك ال تخليك موظفينك ماشين مظبوطين
05:02 -
لو 2 موظفين ضربوا بعض في مطعمك تعمل ايه
02:56 -
مهارة التفويض للموظفين والشيفات
02:59 -
مهام الكاشير في مطعمك او كافيه
04:11 -
المهام ازاي تعملها الوظيفة لكل موظف او شيف في مطعمك
03:30 -
مهام مدير التشغيل لمطعمك
03:33 -
مهام مدير مطعمك عشان يدير مشروعك صح
04:23 -
نظام السلف والأجازات لكل موظف وشيف في مطعمك
02:32 -
صيغة ايقاف موظف او شيف عن العمل
01:14
الورشة الرابعة: الشراكة في المطاعم والكافيهات
-
الدرس الأول : يكون معايا شريك ولوحدي
01:55 -
الدرس الثاني : أساسيات الشراكة
02:43 -
الدرس الثالث : امتى أحتاج شريك معايا
02:35 -
الدرس الرابع : الشريك زي الجواز
02:25 -
الدرس الخامس : أثناء الشراكة
02:51 -
الدرس السادس : نصائح مهمة أثناء الشراكة
02:24 -
الدرس السابع : العقود عند الشراكة
02:58 -
الدرس الثامن : إدارة الشراكة
03:44 -
الدرس التاسع : هل الشريك ليه حوافز
01:43 -
الدرس العاشر: وأنت مشارك خد بالك ؟
01:40 -
ازاي تحدد مهام كل شريك معاك في مطعمك للبعد عن المشاكل
03:10 -
إمتى أحتاج شريك لمطعمي وأخد فلوس من المستثمرين
03:23 -
ايه هي كراسة الشروط لو هشارك كذا شريك مهمة زي العقد
03:48 -
جروبات الوتس آب والاجتماعات الاون لاين مع الشركاء
02:35 -
طريقة الاجتماع مع الشركاء بطريقة منظمة
02:36 -
طرق ادارة الشراكة السليمة بدون مشاكل مستقبلا
02:18 -
طرق الاستثمار وأجيب فلوس أكبر بيها مشروعي قبل الشراكة
02:40
الورشة الخامسة: التسويق المطاعم والكافيهات
-
الدرس الأول : يعني إيه براند ؟
04:04 -
الدرس الثاني : نصائح ذهبية
02:29 -
الدرس الثالث : أهمية السلوجن للمطعم
03:07 -
الدرس الرابع : شركات التوصيل
01:51 -
الدرس الخامس : الفود بلوجر كيفية التعاقد
06:11 -
تسويق المطاعم الجزء 1
09:47 -
تسويق المطاعم الجزء 2
09:47 -
خطة تسويق وأفكار تزود مبيعات مطعمك
18:05 -
البحث عن اعلانات المنافسين من اللاب
09:04 -
البحث عن اعلانات المنافسين من الموبايل
06:25 -
قاعدة حاسب قيمة الاعلان الممول لمطعمك
02:41 -
ازاي تعمل اعلان ممول تيك توك من موباليك
10:07 -
عمل اعلان ممول فيس / انستا من لاب
23:07 -
عمل اعلان ممول بيدج لايك / فلو انستا لزيادة المتابعين
04:12 -
طريقة تصوير صور المطاعم ال تجيب تفاعل ومبيعات
06:31 -
طريقة تصوير صور المطاعم ال تجيب تفاعل ومبيعات
06:32 -
طريقة تصوير فيديوهات المطاعم ال تجيب مشاهدات ومبيعات
11:20 -
أنواع البوستات في خطتك على السوشيل ميديا
07:00 -
أنواع الهوك في التصميمات والصور الإحترافية
03:07 -
أهمية ستوري السوشيل ميديا لمطعمك
03:08 -
أهمية اللايف السوشيل ميديا لمطعمك
02:28 -
أهمية الهدايا والمسابقات الاسبوعية لمطعمك
02:36 -
أهمية ChatGPT في كتابة كونتت والخطة التسويقية
08:07 -
أهمية برنامج سناب سبيد لايديت الصور من موباليك
04:19 -
أفكار كريتف مطاعمي من 2017 -2020
12:33 -
حملات أبلكشين طلبات بتحقق مبيعات 100 الف شهريا
03:04 -
5 جروبات واتس لادارة مطعمك باحترافية
02:51 -
سكربيت ( ماسنجر – كاشير – خدمة عملاء ) لزيادة مبيعات مطعمك
02:31 -
عمل إكونتات من موابيلك ( جميل + اكونت فيس بوك + صفحة فيس بوك + تيك توك + سناب شات + برنامج تحميل فيديوهات )
07:38 -
عمل حساب اعلاني (ميتا) من لابك لتشغيل إعلانتك باحترافية
07:31 -
اضافة رصيد فوري للحساب الاعلاني للبدء في اعلانات ممولة
03:17 -
ربط واتس بيزنس بصفحة الفيس بوك
04:44 -
أسرار الخوارزيمات الفيس بوك إنستا
04:11 -
ازاي تجذب عملاء أكتر وتزود المبيعات
02:47 -
7 خطوات تعمل عرض او خصم معين لزيادة مبيعات
03:42 -
إزاي تعمل كاتلوج للواتس بيزنس بتاع مطعمك
03:05 -
انواع الفود بلوجر وأسعارهم وازاي تتفق معاهم
09:54 -
برامج الولاء لزيادة مبيعات مشروعك
11:43
الورشة السادسة: التسعير والحسابات المطاعم
-
الدرس الأول: حل مشكلة المبيعات الضعيفة
06:04 -
الدرس الثاني : ايه الفرق بين صندوق المخاطر والمحفظة
06:48 -
الدرس الثالث : طرق التمويل
01:28 -
الدرس الرابع : السرقات والهدر الجزء الأول
11:06 -
الدرس الخامس : الهدر والسرقات الجزء الثاني
01:39 -
الدرس السادس : الهدر والسرقات الجزء الثالث
03:03 -
القيمة المضافة والضرايب في المطاعم
04:31 -
طرق تصفية مشروعك بأقل خسائر
06:05 -
البورشن لتقليل الهدر والسرقة وطريقة تطبيقه في مطعمك
09:08 -
أهمية الجرد لمطعمك وطريقة تطبيقه
10:27 -
تقسيم العملية البيعية بالنسب
04:06 -
التكاليف الثاتبة والمتغيرة لمطعمك
02:55 -
حساب نقطة التعادل ( البريك إيفنك ) لمطعمك
07:33 -
طريقة عمل الرسبي لمنيو مطعمك / كافيه
10:06 -
عمل تقارير يومية لحسابات مبيعات أصناف شهرية
02:04 -
توزيع النسب والفلوس للشركاء من الارباح
02:41 -
أهمية الفود كوست للمنيو مطعمك
03:35 -
أي افضل وأنواع برامج الكاشير لمطعمي وإزاي أختار أفضل برنامج
08:30
الورشة السابعة : السيفتي والهايجين والنظافة في المطاعم
-
عمل كروت صلاحية للمنتجات بعيد عن مشاكل الصحة
02:37 -
النظافة اليومية لمطبخ وصالة المطعم وتسليم شيفتات
02:51 -
أنواع البكتريا بتتولد في طعام مطعمك وازاي تحمي نفسك وعملاؤك
05:00 -
خطوات مهمة للتخزين في الفريزر بشكل إحترافي
04:07 -
الخطوات 5 نظافة المطبخ وتسليم شيفت الى شيفت باحترافية
05:50 -
الملفات الورقية في نظافة الحمام والصالة والمطبخ
02:03 -
طرق تنظيف الجريل والرخام والستنالس في مطبخ مطعمك
05:36 -
طرق تنظيف حمام مطعمك لزيادة مبيعات مشروعك
02:29 -
FIFO – ايه هو نظام الفيفو لتقليل الهدر والتحكم في المخزون بمبيعات أكبر
02:57
الورشة الثامنة: فرنشايز المطاعم وطرق البيع العلامة التجارية
-
ايه هو الفرنشايز وازاي تبنيه وسعر علامة تجارية في مصر والخليج
12:03 -
ازاي تسعر اسمك فرنشايز بيع علامة تجارية
04:05 -
ازي تجذب مستثمرين يشتروا فرنشايز وتبيع اسمك بالسعر ال عاوزه
02:07 -
الخطوات 5 عشان تبدأ تبيع فرنشايز وتنشر علامتك التجارية
01:58 -
خطوات تحمي بيها اسمك لو واحد خد فرنشايز من اسمك وأخل بالعقد والاتفاق
01:55 -
خطوات لاتفاق ديل فرنشايز ناجح مع مستثمر
02:54 -
ازاي تعمل مانول تشغيل احترافي لبيع فرنشايز وتسلمه للمستثمر
03:59
الورشة التاسعة :عقلية رائد أعمال صاحب مطعم
-
إازاي تبقى صاحب مطعم ناجح؟
24:48 -
ازاي تكون قائد على الشيفات والموظفين ؟
05:48 -
مهارة التحدث أمام الشيفات والموظفين
05:05 -
سيناريو الخروج لو خسرت مطعمي ؟
09:18 -
هل افتح مطعم وأنا في وظيفة حالية ؟
09:23 -
هل أفتح بيزنس ولا بلاش
05:33 -
هل بزنس مطعم مربح؟
06:51 -
مصطلحات بيزنس المطاعم والبيزنس بالانجليزي عشان تكون محترف بمجالك
05:20 -
تفتح مطعم او كافيه في مصر ولا الخليج
04:19 -
أهمية تنويع مصادر الدخل في حياتك ومستقبلك
05:46 -
ضرر السكر والدقيق الابيض وتحافظ على صحتك وتكبر مشروعك
03:24 -
تماريين رياضية في البيت سن 35 -60 سنة صحة أفضل لمشروعك
05:07
الورشة العاشرة : الرسبي وطرق تصنيع أصناف 40 كوزين مطعم مختلف
-
رسبي ساندوتشات الفاست فودز
04:16 -
رسبي الشاورما المصري والسوري
03:10 -
رسبي البروستد العادي والسبايسي
02:56 -
رسبي الدجاج الشواية السوري والمصري
02:55
احصل على شهادة
أضف هذه الشهادة إلى سيرتك الذاتية لإثبات مهاراتك وزيادة فرصك في العمل.
تقييمات ومراجعات الطلاب
لا يوجد تقييم حتى الآن